智慧的花園

愛惜生命有三寶：白醋、肥皂、小蘇打
　　二次大戰之後，家家戶戶都吹起化學革命風潮，突然間，亮晶晶的廚房成為快樂家庭主婦心中的驕傲。在這股化學風吹起之前，我們的祖父母、曾祖父母大多使用安全的清潔用品，例如，用小蘇打粉刷洗、用醋清除油垢、用蔬菜油肥皂洗澡、用柑橘油除臭、用雙氧水來漂白殺菌。小蘇打粉、肥皂和醋是多數自製清潔用品的基本成分，你可以單獨利用它們來清潔，也可以與其他自然成分混合使用。

小蘇打粉：
　　小蘇打粉是多功能的清潔劑，可以軟化水質、中和礦物質，增強肥皂的清潔力。此外，還可以吸附臭味。只要一塊海綿和一點小蘇打粉，刷洗流理台和浴缸，幾乎可以清除所有檯面上的汙漬。而洗滌蘇打和硼砂都跟小蘇打粉的成分相近，但效果更強。

肥皂：
　　肥皂的清潔原理是溶解夾帶汙垢的油污，選擇肥皂時，最好選擇以自然的蔬菜油為基底的肥皂，例如橄欖皂和甘油皂。

醋：
　　你可以在超市裡買回成桶的醋，加水稀釋的白醋可以溶解皂垢、礦物質堆積、殺死黴菌和細菌，用在流理台上和浴室特別有效。只要用一比二的比例混合醋和水，就是效果極佳的玻璃清潔劑。

其他自然清潔材料尚有：
雙氧水是自然的漂白劑和抗菌劑，也是許多自然成分的廚房和浴室清潔劑的活性成分。
檸檬汁是強力的酸性清潔劑，可以有效對抗礦物質積垢和油污。
薰衣草和百里香等精油除了增加清潔劑的香氣之外，還有輔助抗菌的效果。只要以清潔三寶搭配上述這些天然成分，打掃起來可說是所向無敵。

健康DIY--全效清潔劑
洗滌蘇打 1/2茶匙
液態橄欖皂 1/2茶匙
熱水 2杯
噴霧瓶 470cc

　　將材料裝進噴霧瓶中輕搖混合，即可用於清潔流理台、碗櫥等。對付頑垢時，讓清潔劑停留幾分鐘後再擦淨。如果沒有洗滌蘇打，也可利用二又二分之一匙的硼砂取代。
　　洗衣粉、家具亮光劑、地板蠟、窗戶清潔噴霧、洗碗精、浴缸磁磚清潔劑等家庭清潔用品中常見的化學物質，加起來剛好可以出一本毒物大全。這些用品標籤上的「警告」、「有毒」等警示字樣，已經不祥地預警：如果不慎吸入或誤食內容物，可能產生立即的危險。但是標籤上並沒有告訴你事實的全貌；這些內容物含有可能引發慢性或長期危害的呼吸道刺激物、致癌物、內分泌干擾物質與神經毒素，更別說這些清潔用品中的化學物質被沖到下水道之後，任何偽裝成「乾淨」的媒介全都會消失不見，取而代之的是對河川與湖泊的汙染、對魚類與野生動植物的傷害。
　　要購買無化學或低化學添加的清潔產品一點都不難，難的是要戒掉對某些慣用產品的喜好，例如能讓地板光滑如新的清潔劑，或聞起來很芳香的衣物柔軟精。產品標籤通常不會告訴你隱身在松木林或檸檬香的背後是什麼成分，這些香味都是刻意加入清潔產品中，讓消費者誤以為成分就跟大自然一樣天然。殊不知合成香精裡可能有高達數百種化學物質，是造成過敏反應和呼吸窘迫的常見原因。所以，別再使用人造香精產品了，你的肺和孩子都會感謝你。

DIY--淨化空氣噴霧
小蘇打粉 1茶匙
醋或檸檬汁 1茶匙
熱水 2杯

　　即使你努力維持家中環境的整潔，但我們睡覺、娛樂、用餐時環繞在四周，被稱為「家裡的」室內空氣，仍然比室外空氣污染得更嚴重。事實上，根據研究，家中空氣汙染程度比戶外高二到五倍；這些汙染來源包括了：清潔用品、人工香精、油漆、地毯和家具所含的化學物質，或是黴菌、細菌、塵、花粉等。
　　改善室內空氣有許多簡單的方法，只要些許改變，家人就能輕鬆深呼吸。有些天然成分可以吸收或消除臭味，是老奶奶保持家中氣味芬芳的妙法。例如，將一盆咖啡粉放在流理台上，便可讓廚房氣味清新；利用小蘇打粉，也可減低垃圾桶或冰箱的臭味；而一片檸檬就可清鬆搞定垃圾處理機，非常簡單。
　　你依賴消毒水來消除異味嗎？不妨試試天然的除臭方式，小蘇打粉可以吸附異味，醋更是天然除臭劑。將所有材料放入噴霧瓶中，輕輕一噴就可以消除家中異味。